Il Licopene è un pigmento naturale sintetizzato da alcune piante e microrganismi, ed è particolarmente abbondante nei pomodori. Indubbiamente, la sua proprietà più interessante è la capacità antiossidante. Questo gli conferisce proprietà uniche, in quanto aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari e degenerative e rafforza il sistema immunitario.
Che cos’è il licopene?
Come si ottiene?
Tomates del Guadiana utilizza un processo di estrazione unico, rapido ed ecologico. Questa procedura, chiamata estrazione fluido-meccanica, non utilizza solventi organici ed è più veloce dei metodi di estrazione tradizionali. È stata brevettata a livello mondiale e implementata a livello industriale da Tomates del Guadiana. Non utilizziamo solventi organici. Sfruttiamo la polpa di pomodoro come fonte di licopene, senza generare rifiuti. Il licopene disciolto nell’olio viene assorbito quasi completamente, riducendo significativamente il consumo energetico.
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